Esperanza de vida de los pavos: ¿cuánto tiempo viven antes de ser faenados?

Cada año se faenan alrededor de 245 millones de pavos en Estados Unidos, de los cuales 46 millones se matan solo para el Día de Acción de Gracias. Si bien los pavos son tan sociables y juguetones como los gatos y los perros, no podría haber una diferencia más marcada entre la vida y la muerte de estas criaturas y la de la mayoría de los animales de compañía.

¿Cuánto tiempo tardan los pavos en crecer?

Huevo

Durante la temporada de anidación de primavera, las pavas salvajes, llamadas “gallinas”, ponen entre nueve y 13 huevos, incubándolos día y noche durante unos 28 días.

En las granjas industriales, las pavas ponen de 100 a 130 huevos durante seis a siete meses hasta que su productividad disminuye. Los huevos son puestos en cajas nido que automáticamente expulsan a las pavas y mueven los huevos a una cinta transportadora. Luego, los huevos se transportan a criaderos comerciales, donde se colocan en incubadoras.

Pavito

Los polluelos recién nacidos, llamados pavitos, suelen abandonar el nido en un plazo de 12 a 24 horas. En dos semanas, los pavitos pueden volar distancias cortas y empezar a posarse en los árboles.

Juvenil

Los machos juveniles se llaman pavito y las hembras, pavitas. Técnicamente, los pavitos pueden reproducirse a la edad de 1 año, pero puede resultarles difícil competir con los machos maduros y terminan viajando en busca de pareja.

Adulto

La mayoría de las razas de pavos madurarán entre las 14 y las 22 semanas de edad. Las razas tradicionales, sin embargo, tardan entre 25 y 30 semanas. Los pavos machos crecen hasta alcanzar un peso vivo promedio de 41 libras (18.5 kilos), mientras que las pavas pesan un promedio de 17 libras (casi 8 kilos). Las aves modernas crecen sorprendentemente rápido, alcanzando un peso de más de 44 libras (20 kilos) cuando son faenadas entre las 9 y 24 semanas de edad.

¿Qué factores afectan la esperanza de vida de un pavo?

Hay varios factores clave que normalmente afectan la vida útil de un pavo, el más importante de los cuales es si el pavo es salvaje o vive en cautiverio, particularmente en una granja industrial.

Dieta

Los pavos salvajes prosperan en y alrededor de bosques maduros que producen hayucos, descritos como “frutos y nueces de árboles y arbustos leñosos”. En primavera, los pavos que deambulan libremente tienden a comer hojas y pasto, mientras que en otoño estas criaturas se alimentan de frutas, bayas, semillas e insectos.

Condiciones ambientales

Los pavitos criados en granjas necesitan mucho calor para sobrevivir. Como resultado, los productores de pavos reciben instrucciones de calentar sus gallineros, llamados criadoras, de 95 a 100 grados durante la primera semana después de que los pavos nazcan, reduciendo cinco grados cada semana hasta que las aves tengan todas sus plumas y puedan mantener mejor el calor de su cuerpo.

Para los pavos salvajes cuyas condiciones ambientales no están controladas por los humanos, la duración de su vida depende en gran medida del entorno en el que viven. Las tasas de población local de pavos salvajes cambian a lo largo del año dependiendo de una serie de factores ambientales, incluyendo el hábitat local, la disponibilidad de alimentos, el clima, la densidad de depredadores, las enfermedades y la temporada de caza.

Los pavos también son muy susceptibles a los patógenos, incluso vulnerables a enfermedades que no afectan a los pollos. Como resultado, no se recomienda que los productores mantengan juntos los dos tipos de aves. Las vacunas están disponibles, pero generalmente no se recomiendan para los pequeños productores si no existe una amenaza específica.

Factores genéticos

La industria de pavos de cría ha utilizado durante mucho tiempo técnicas de cría selectiva para criar pavos más grandes que produzcan más carne de pechuga, lo que ha llevado a un aumento de aves que son muy susceptibles a enfermedades cardíacas y otras infecciones. Las aves criollas no son susceptibles a muchas de estas condiciones debido a su tamaño más equilibrado y sus espaciosas condiciones de vida.

¿Cuánto tiempo viven los pavos?

La duración de la vida de los pavos varía dependiendo de si el animal es salvaje o se cría en cautiverio, especialmente para el sacrificio.

¿Cuánto tiempo viven los pavos salvajes?

En estado salvaje, la esperanza de vida de un pavo es de tres a cuatro años.

¿Cuánto tiempo viven los pavos salvajes en cautiverio?

En cautiverio, los pavos pueden vivir hasta 10 años, dependiendo de sus condiciones de vida.

¿Cuánto tiempo viven los pavos domesticados?

A los pavos domesticados, como los que se encuentran en las granjas industriales de todo el país, se los mata cuando tienen entre cinco y seis meses. Los pavos domésticos criados como mascotas pueden vivir hasta 10 años.

¿Cuánto tiempo viven los pavos antes del sacrificio?

La vida útil de un pavo criado en una granja depende del sexo del pavo. Se considera que las pavas están listas para ser faenadas entre las 14 y 16 semanas de edad y los pavos machos alrededor de las 19 semanas de edad. A algunos pavos de cría intensiva se los mata a partir de las 12 semanas de edad.

¿Cuál es el pavo más longevo?

El cadáver de un pavo encontrado en 1992 indicó que vivió hasta los 13 años. Ese mismo año se informó sobre otro pavo de 13 años en Nueva Jersey.

A principios de este año, investigadores descubrieron una pava de 12 años en Pensilvania.

Lo que tú puedes hacer

Infórmate sobre los impactos de cambiar a una dieta más basada en plantas. La ganadería industrial no solo daña a los animales, sino que también pone en riesgo a los trabajadores de las granjas industriales. Además de las brutales condiciones de vida y de trabajo, las granjas industriales están plagadas de enfermedades que afectan tanto a los animales como a los humanos. Los expertos creen que las granjas industriales están incubando la próxima pandemia mundial. Para cambiar el pavo por una proteína alternativa, opta por marcas de alternativas vegetales a la carne de pavo como Tofurky, Gardein, Quorn y Field Roast, que se pueden encontrar en la mayoría de las grandes tiendas de comestibles.